Стоит ли доверять значкам на этикетках «Био», «Эко» и «Органик»
Как определить, что товар действительно полезен для здоровья или, это просто очередная красивая надпись на этикетке.
О чем расскажет «Эко»
Такой значок на этикетке продукта рассказывает о способе его производства, транспортировке и хранении. Проще говоря, пока продукт проделал путь от поля до прилавка, его производители нанесли природе минимальный ущерб. Причем, допустимо нанесение знака самовольно, в рекламных целях, а может быть заслужен и присвоен официально.
Смысл в том, что товар был изготовлен в соответствии с высокими экологическими требованиями на всех этапах производственного цикла: сырье, производство, упаковка, транспортировка, хранение, эксплуатация, утилизация.
Но знак «Эко» не говорит о том, что продукт полезен для человека. Речь идет только о сохранности природы.
Кому присвоят «Био»
Если вы увидели на упаковке маркировку «Био», первым делом обратите внимание на то, какой это продукт. Если молочный — все в порядке, это норма. А вот на другом товаре - это исключительно рекламный ход, который не имеет никакого отношения к качеству продукта.
Знак «Био» говорит о том, что в продукте должны присутствовать непатогенные и нетоксичные живые микроорганизмы, которые существуют только в молоке. По этому знаку принят конкретный ГОСТ, в котором говорится, что «Биопродукт — продукт переработки молока, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов и обогащенный путем добавления в процессе сквашивания и/или после него живых пробиотиков в монокультурах или ассоциациях и/или пребиотиков».
То есть знак должен присутствовать на всевозможных кефирах и йогуртах, в которых содержатся бифидо- и лактобактерии. Они очень полезны для человеческого организма — прежде всего тем, что нормализуют микрофлору кишечника.
«Органик» — два в одном
А вот «Органик» - единственная маркировка, говорящая о безопасности продукта, как для природы, так и для человека. Такой знак дает гарантию полной натуральности как самого продукта, так и его производства. Это означает, что в нем не должно быть никаких антибиотиков, пестицидов, синтетических красителей, ГМО, агрохимикатов, искусственных регуляторов роста и т. п. Чтобы иметь право печатать такой знак на этикетке, производитель проходит проверку и получает сертификат соответствия.