Вам тут не место: каким продуктам противопоказан холодильник

Какие продукты категорически нельзя хранить в холодильнике.

Холодильник – прекрасное изобретение, в котором можно хранить еду. Однако не все продукты переносят воздействие низких температур. Уверены, вы считали, что им холодильник совсем не навредит, но оказывается это не совсем так.

• Считается, что хлеб прекрасно хранится в холодильнике, особенно в жару. Но оказывается, именно там, он может быстрее засохнуть и впитать все запахи. Лучше всего хранить хлеб при комнатной температуре, но не более 4 дней. Если вы видите, что не в состоянии съесть весь хлеб, уберите часть в морозилку.
• Ну, кто из нас не держит чеснок в холодильнике. Пожалуй, только те, кто живет в частном доме. Но оказалось, чеснок совершенно не выносит холода. Его любимое место это где сухо и темно. Обязательное условие – вентиляция, которая сохранит чеснок свежим гораздо дольше.
• Все соусы и приправы мы храним исключительно в холодильнике. Но в их составе отличные консерванты: уксус, сахар и соль – которые не дадут продукту испортиться при комнатной температуре.
• Не храните картофель в холодильнике - ему там точно не место. Иначе при низкой температуре картофельный крахмал преобразуется в сахар. Вкус клубня изменится настолько, что даже мастерски приготовленное блюдо не скроет этого дефекта. Лучшее место для хранения картофеля – в бумажном пакете в кладовке.
• Помидоры холодильник превращает в нечто несъедобное. Этот овощ любит тепло, пусть хранится при комнатной температуре, иначе никакого удовольствия от них вы не получите. Однако томаты следует оберегать от прямых солнечных лучей.
• Лук любит тепло и сухой воздух. А в холодильнике сыро и нет циркуляции воздуха, Также следует знать, что он лучше хранится в темноте, потому что воздействие света изменяет его вкус. Не храните лук вместе с картофелем. Исходящие от него газы и влажность заставят сгнить ваш лук быстрее в разы.
• Шоколаду холодильник противопоказан: при охлаждении на его поверхности выступает конденсат, который затем высыхает и покрывает поверхность белым налетом.