Почему диетологи внесли помидоры в список продуктов-убийц

Чем этот всем привычный овощ может быть опасен для нашего организма.

На основании последних исследований израильские диетологи заявили, что помидоры по своим свойствам могут нанести много вреда человеческому организму. С ними попытались поспорить португальские ученые из Института исследований и инноваций в области здравоохранения. Они утверждают, что в овоще содержится большое количество антиоксидантных веществ, поэтому употреблять в пищу их необходимо как можно чаще. Кто из них прав – давайте разбираться.

Поговорим о пользе

Помидоры, особенно те, которые не поддаются химической обработке, имеют массу преимуществ. Их красный цвет свидетельствует о том, что в них содержится ликопин, ксантофилл, а также каротин – вещества, которые применяются при профилактике, а также лечении онкологических заболеваний. Потребление свежих томатов гарантирует: уменьшение риска развития злокачественных опухолей в опорно-двигательной, сердечно-сосудистой, а также эндокринных системах; замедляет процесс старения; является прекрасной профилактикой ожирения.

На страже здоровья

Овощ содержит большое количество витамина С, что особенно актуально для людей, которые страдают от сахарного диабета. Благодаря своему составу они способствуют быстрому усвоению инсулина и глюкозы.

Также в томатах содержится большое количество серотонина и тиамина. В их мякоти и семенах есть вещества, предупреждающие развитие тромбов и разжижающие кровь. Кроме того, они укрепляют стенки кровеносных сосудов.

В чем вред

Ученые выяснили, что томаты зачастую становятся причиной развития аллергии. Чаще всего они проявляются в виде крапивницы. Однако в некоторых случаях возможны более серьезные последствия, например, развитие отека Квинке. Из-за наличия кислоты томаты раздражают слизистую оболочку желудка, их не рекомендуется употреблять при язве или гастрите.

Хоть томаты и богаты на различные витамины, макро- и микроэлементы, в некоторых случаях это может сыграть злую шутку с нашим организмом. Овощ обладает желчегонными свойствами, при диагнозе «желчекаменная болезнь» нужно быть крайне осторожными в употреблении. Высокое содержание алкалоида соланина может спровоцировать боли в суставах у тех, кто мучается от артрита.

При термической обработке помидоры теряют почти половину вредных алкалоидов, поэтому, если не можете от них отказаться, ешьте их на здоровье в тушеном виде.