У индейцев Перу нашли генетическую адаптацию к картофельной диете за 10 тысяч лет

Генетики обнаружили, что у народов Анд в ДНК в среднем 10 копий гена AMY1 (расщепляет крахмал) — на 4 больше, чем у индейцев майя.

Картофель — не просто второй хлеб. Для коренных народов Анд он стал эволюционным драйвером. Генетики из Университета штата Нью-Йорк в Буффало выяснили: переход индейцев Перу на диету, богатую картофелем, привёл к устойчивым изменениям в их ДНК. Речь идёт о гене AMY1, который кодирует амилазу — ключевой фермент слюны, расщепляющий крахмал.

Учёные расшифровали геномы 3,7 тысячи человек из 85 популяций по всему миру, включая народы кечуа и другие индейские группы Анд. Результат: у андских народов присутствует в среднем 10 копий гена AMY1. У индейцев майя в Мексике — примерно на 4 копии меньше.

Чем больше копий, тем эффективнее организм переваривает крахмалистую пищу.

Дальнейший анализ показал, что предки современных жителей Перу на протяжении последних 10 тысяч лет испытывали мощный естественный отбор, направленный на увеличение числа копий AMY1. Время начала этого давления совпадает с периодом окультуривания картофеля в горных регионах Южной Америки (около 9–10 тысяч лет назад).

Вывод: смена рациона напрямую «подкрутила» генетику.

Цитата профессора Омера Гекчюмена:

«Биологи давно подозревали существование таких диетических адаптаций, но до сих пор не находили однозначных доказательств».

Открытие не только проливает свет на эволюцию человека, но и имеет прикладное значение. В будущем особенности структуры гена AMY1 могут использоваться для персонализации диет: кому-то с низким числом копий лучше ограничить крахмал, а кому-то с высоким — можно есть картофель без вреда для фигуры и метаболизма.

Именно на территории современного Перу картофель был впервые окультурен древними индейскими народами. В результате гибридизации растение научилось формировать клубни и запасать огромное количество калорий в виде крахмала. И люди адаптировались к этому буквально «на генном уровне».