Шеф-повара стали самыми востребованными в гостиничном бизнесе и туризме

Аналитики «Авито Работы» зафиксировали рост спроса на шеф-поваров в ресторанах при гостиницах на 79% при средней зарплате 97 327 рублей.

Рестораны при отелях и курортных комплексах переживают кадровый бум. Аналитики «Авито Работы» изучили рынок вакансий в сфере гостиничного бизнеса и туризма за март–апрель 2026 года, а «Авито Путешествия» проанализировали спрос на посуточное жильё. Главный вывод этой весны: шеф-повара стали самыми востребованными специалистами.

Количество вакансий для шеф-поваров, работающих в ресторанах при гостиницах, выросло на 79%. Средняя предлагаемая зарплата — 97 327 рублей в месяц. Не отстают и другие позиции. Спрос на аниматоров увеличился на 58% (средняя зарплата — 50 487 рублей). В тройку самых востребованных профессий также вошли помощники официанта: рост на 36%, средняя зарплата — 99 688 рублей в месяц. Однако фактический доход этих специалистов может зависеть от чаевых, особенно в высокий сезон и в премиальных заведениях.

Отдельного внимания заслуживает динамика зарплатных предложений. Бариста стали лидерами по росту за последний год: им предлагали на 29% больше, чем годом ранее. На втором месте — турагенты: зарплаты выросли на 24% и составили в среднем 79 406 рублей в месяц при полной занятости. Замыкает тройку повара: тоже +24%, средняя зарплата — 71 130 рублей в месяц.