Что происходит

Шашлычный набор обойдётся российской семье почти в 5 тысяч рублей этой весной

Аналитики «Платформы ОФД» подсчитали: базовый набор для пикника (мангал, мясо, шампуры, уголь, розжиг) стоит в среднем 4986 рублей.

Источник фото: ru.freepik.com

Запах дымка, сочное мясо, компания друзей — шашлычный сезон многие ждут с нетерпением. Но в 2026 году он начался не в начале апреля, а заметно позже. И когда наконец наступил, выяснилось: пикник стал дороже. Или нет? Давайте разбираться.

Аналитики центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» изучили данные о покупках с 1 по 12 апреля и подсчитали стоимость базового «шашлычного набора». Вердикт: весенний пикник обойдётся российской семье в среднем в 4986 рублей. Почти пять тысяч.

Что входит в набор? Мясо, шампуры, мангал, древесный уголь и средства для розжига. Распределение цен:

  • Мангал — самая дорогая позиция: 3067 рублей.

  • Мясо для жарки (обычно замаринованное) — 668 рублей.

  • Комплект шампуров — 513 рублей.

  • Средства для розжига — 412 рублей.

  • Древесный уголь — 325 рублей.

Обратите внимание: почти две трети суммы (3067 из 4986) — это мангал. Если вы покупаете его впервые или обновляете старый, чек будет максимальным. Если мангал уже есть, то траты сокращаются до 2000 рублей (мясо, уголь, розжиг, возможно, шампуры). Но средняя цифра по рынку — 4986.

Почему сезон начался позже?

Эксперты отмечают два фактора:

  1. Нестабильная погода. Апрель в этом году балует то теплом, то заморозками. Не каждый день расположен к выезду на природу.

  2. Страстная неделя перед Пасхой. Многие верующие соблюдают пост и откладывают праздничные застолья (включая шашлыки) до окончания ограничений.

В результате в сопоставимом периоде год к году продажи товаров для пикника показали снижение. При этом структура расходов осталась предсказуемой: основную нагрузку на бюджет берёт на себя покупка мангала.

Что это значит для потребителя?

Если вы планируете шашлыки на майские праздники (а они уже близко), то имейте в виду: средний чек в 5000 рублей — это ориентир. Но вы можете сэкономить, если:

  • У вас уже есть мангал и шампуры.

  • Вы купите мясо не маринованным, а сами замаринуете (выйдет дешевле).

  • Возьмёте уголь и розжиг без брендовой наценки.