Роспотребнадзор напомнил правила выбора настоящего сыра вместо сырного продукта

Роспотребнадзор рассказал, как отличить натуральный сыр от сырного продукта при покупке. Эксперты дали простые советы по выбору качественного продукта в магазине.

Покупка качественного сыра становится все сложнее из-за обилия сырных продуктов на прилавках. Роспотребнадзор напомнил основные правила выбора настоящего сыра.

Главное отличие настоящего сыра от сырного продукта - состав. В натуральном сыре должно быть только молоко, закваска, сычужный фермент и соль. Сырные продукты содержат растительные жиры, которые заменяют молочный жир и значительно удешевляют производство.

При выборе внимательно изучайте этикетку. Настоящий сыр имеет название "Сыр" без дополнительных слов. Если на упаковке написано "сырный продукт", "сыроподобный продукт" или содержатся растительные масла в составе - это не натуральный сыр.

Обращайте внимание на цену. Качественный сыр не может стоить дешево, поскольку для его производства требуется большое количество молока. Подозрительно низкая цена часто указывает на использование заменителей молочного жира.

Проверяйте внешний вид продукта. Натуральный сыр имеет однородную текстуру без расслоений, естественный цвет и приятный молочный аромат. Сырные продукты часто имеют неестественно яркий цвет и могут крошиться.

Выбирая качественный сыр, вы получаете больше пользы и настоящего вкуса.