Домашний кекс с маковой начинкой, нежный мякиш и хрустящая корочка

Простой домашний кекс с сочной маковой прослойкой: ароматный, мягкий внутри и хрустящий снаружи — идеален к чаю и семейным посиделкам.

Кекс с маковой начинкой станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Этот домашний десерт сочетает в себе нежный мякиш и аппетитную хрустящую корочку, а ароматная маковая прослойка делает его особенно изысканным.

Для приготовления теста потребуется: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и 100 мл молока. Для маковой начинки необходимо: 100 г мака, 80 г сахара, 50 мл молока и 1 столовая ложка меда.

Начните с подготовки маковой начинки. Мак залейте кипятком на 15 минут, затем откиньте на сито. Добавьте сахар, молоко и мед, тщательно перемешайте. Для теста взбейте размягченное масло с сахаром, постепенно добавьте яйца, затем муку с разрыхлителем и молоко.

Выложите половину теста в смазанную форму, распределите маковую начинку и покройте оставшимся тестом. Выпекайте при 180°C около 45-50 минут до золотистой корочки.

Готовый кекс получается невероятно ароматным и сочным. Маковая прослойка придает десерту особую текстуру и насыщенный вкус, делая каждый кусочек настоящим удовольствием для всей семьи.