Нежный яблочный кекс с лимонной глазурью из простых продуктов

Мягкий яблочный кекс с сочными кусочками фруктов и ароматной лимонной глазурью готовится из простых продуктов без особых усилий — идеальный десерт для семейного чаепития.

Яблочный кекс с лимонной глазурью станет идеальным десертом для осенних дней. Этот простой рецепт позволяет приготовить нежную и влажную выпечку с минимальными усилиями.

Для кекса потребуется: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и 2-3 средних яблока. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте растопленное масло и молоко. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, перемешайте до однородности. Аккуратно введите яблочные кусочки в тесто.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Для глазури смешайте 200 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры и сок половины лимона. Покройте остывший кекс глазурью и дайте застыть.

Получается восхитительный десерт с сочными яблоками и освежающей лимонной ноткой. Кекс сохраняет мягкость несколько дней и прекрасно подходит к чаю или кофе.