Краснодарский край вошел в топ-10 регионов по потреблению молочной продукции

По данным ЦРПТ, Кубань стала лидером по продажам молока, кефира, йогуртов и национальных напитков. Россияне выпили около 3 млрд литров молока за 9 месяцев 2025 года.

Согласно данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), Кубань вошла в топ-10 регионов-лидеров по объемам продаж молока, кефира, йогуртов и традиционных национальных напитков. Этот показатель особенно значим на фоне общероссийской статистики: за первые девять месяцев 2025 года жители страны выпили около 3 миллиардов литров молока, что на 2,5% больше аналогичного периода прошлого года.

Особенно яркой тенденцией стало увеличение потребления традиционных кисломолочных напитков. С января по сентябрь 2025 года продажи айрана в России выросли на 2,5 миллиона литров — до 27,8 миллиона литров, а популярность кумыса и вовсе увеличилась в два раза, достигнув 1,1 миллиона литров. «Особенно высок спрос на айран отмечен в южных регионах, включая Краснодарский край», — отмечают аналитики.

Помимо традиционных напитков, стабильным спросом пользуются и другие категории молочной продукции. За отчетный период россияне приобрели 556 миллионов литров кефира (+2,2%) и 427 миллионов литров йогурта (+4,8%). В десятку самых популярных молочных продуктов также вошли сметана (360 млн кг), творог и творожные изделия (359 млн кг), мороженое (288 млн кг), сыры (231 млн кг) и сливочное масло (135 млн кг).

Общий объем рынка молочной продукции за девять месяцев 2025 года оценивается в 1,67 триллиона рублей. Лидерами по объемам потребления, кроме Краснодарского края, стали Москва, Санкт-Петербург, Татарстан и Башкортостан.