Белокочанная капуста: чем так полезна, и как ее можно применять (Часть 8)
Помощь от этого продукта исчисляется длинным списком, начиная от похудения и омоложения и заканчивая онкологией. Мы постараемся охватить наиболее значимое и интересное, опишем разные способы ее применения, а также поделимся оздоровительными рецептами на основе капусты.
В предыдущих частях мы рассказывали самые общие положения о пользе капусты, чем она полезна при ушибах, боли в горле, голове; при язвенных болезнях желудка и кишечника; при сердечно-сосудистых недугах и гипертонии; и поделились рецептом кваса из нее.
Здесь мы рассмотрим, как капуста работает против рака и радиации.
Добавление капусты в рацион (в любом виде) снижает шансы появления раковых заболеваний.
Во-первых, она содержит вещество сульфорафан, у которого – противораковые качества.
Сульфорафан характерен как раз для крестоцветных овощей. В брокколи его будет побольше, но и капуста им достаточно богата.
Он убивает свободные радикалы, гасит опухоль и раковые клетки.
Более того, ряд исследований выявил то, что он увеличивает эффективность воздействия химической терапии на клетки многих видов рака.
Схожими свойствами обладает и не раз упомянутый нами ранее витамин U. Он сводит на минимум шансы мутации клеток ДНК, из-за чего и формируются клетки рака.
При малейшей возможности получить радиационное облучение, капуста также должна быть самым подручным овощем в доме.
Американские и китайские ученые провели исследования на мышах – и обнаружили, что в капусте есть активное вещество (DIM), благодаря которому отрицательное воздействие радиации на организм минимизируется.
Грызунов подвергали смертельной дозе радиации. Те, кого ничем не лечили, умерли за 10 дней. Половина из тех, кому вводили упомянутое соединение (DIM), выжили.
Вещество грызунам вводили либо за сутки до облучения, либо в первые сутки после него.
Справедливости ради отметим, что на людях исследования по эффективности DIM не проводились.
Напоминаем, что белокочанную капусту нельзя употреблять, если есть следующие заболеваня:
1) панкреатит
2) кишечные / желудочные кровотечения
3) гастрит
4) язвенные болезни и осложнения
5) энтероколит.
И, конечно, если возникает аллергическая реакция на овощ. Явление редкое, но все же оно бывает.
Капустный сок при вышеназванных недугах в принципе можно пить – но посоветовавшись с врачом.