Его широко применяют в медицине, косметологии и кулинарии, но при этом не утихают споры о пользе или вреде этого продукта. Очевидно одно: в состав пальмового масла входит много веществ, которые помогают поддерживать молодость и здоровье организма.
В помощь программистам
– Пальмовое масло обладает массой полезных свойств. Особенно это касается красного масла, получаемого из мякоти плодов масличной пальмы. В этом виде продукта очень много провитамина А, который является мощным антиоксидантом и предотвращает рак. Также в пальмовом масле содержатся жирные кислоты, витамины и минералы, – комментирует врач-диетолог Елена Перевозчикова.
– Пальмовое масло рекомендуют людям с нарушениями системы кровообращения для профилактики инсультов и инфаркта. Вещества, входящие в состав продукта, благотворно влияют на зрение, помогая снять усталость глаз тем, кто много времени проводит за монитором компьютера.
Единственное условие
Регулярное употребление небольшого количества пальмового масла улучшает мозговую деятельность, укрепляет сосуды, повышает жизненный тонус. Для предотвращения возрастных изменений масло рекомендовано женщинам после 30 лет.
Вместе с тем есть одно важное условие: пальмовое масло нельзя перед употреблением внутрь нагревать. При термической обработке все полезные вещества разлагаются и превращаются в соединения, которые могут нанести организму вред.