• Все новости
  • Что происходит
  • Как интересно
  • Шоу-бизнес
14.03.2023 16:08
Как интересно

Индейка или курица: какое мясо выбрать на диете

Индейка или курица: какое мясо выбрать на диете

Для тех, кто собирается сбросить вес, индейка – лучший выбор. Фото: pxhere.com

Диетологи часто включают постное мясо птицы в различные диеты, при этом учитываются особенности организма пациента.

Меньше жира!

Самостоятельно составляя схемы правильного питания или диетического меню, надо учитывать, что индейка и курица отличаются не только по размеру, цвету и вкусу.

– Мясо индейки менее калорийно и содержит меньше жиров, чем куриное. Поэтому если ставится цель – сбросить вес, то индейка будет все-таки предпочтительнее. Однако эффект появится только при долгосрочном ее употреблении, – рассказала диетолог Вера Денежка.

– Впрочем, однозначно сказать, что мясо индейки лучше куриного, нельзя, ведь по некоторым параметрам их качества разнятся.

Небольшая, но разница

Например, подсчитано, что в индейке больше белка, соли (натрия), магния, селена, цинка, холестерина. В отличие от курицы индейка содержит витамин D. А в курице больше содержание жиров, кальция, железа.

При этом показатели содержания полезных веществ в мясе могут меняться в зависимости от возраста птицы, части тела, способа термической обработки. Известно, что при варке часть витаминов, а также жиров (вместе с калориями) остается в бульоне, а при жарке на масле калорийность, наоборот, повышается.

Чистота – залог здоровья

Существует миф, что в мясе индейки нет антибиотиков и гормонов, которые применяются при выращивании птицы.

– Вид мяса здесь ни при чем, – отметила диетолог Вера Денежка.

– Следов препаратов не должно быть ни в каком мясе. Без них, конечно, в производственном процессе не обойтись, но лекарства сейчас такого качества, что при поступлении в продажу их в организме птицы уже нет, поэтому мясо должно быть абсолютно чистым. Впрочем, проверить это по каким-то внешним признакам самостоятельно в магазине невозможно. Но есть и хорошая новость. Специалисты Роскачества недавно провели исследование мяса птицы в торговых точках и лишь в одном образце обнаружили превышение допустимой нормы антибиотика тетрациклиновой группы.

Вот это новости в
google
Автор: Шаршова Валерия
advertising
  • Все новости
  • Что происходит
  • Как интересно
  • Шоу-бизнес
  • Редакция
  • Авторы
  • Правила использования материалов сайта

г. Туапсе, ул., Шаумяна, д. 2

+7 (86167) 3-10-12

Для пользователей старше 18 лет

© Вот это новости, 2021 - 2025

Создание сайта - Very-good