• Все новости
  • Что происходит
  • Как интересно
  • Шоу-бизнес
25.02.2023 11:03
Как интересно

Подарок из Древней Индии: от каких болезней поможет чай масала

Подарок из Древней Индии: от каких болезней поможет чай масала

Все ингредиенты в чае масала можно варьировать по своему усмотрению, но молоко должно оставаться обязательно / Фото: pxhere.com

Чай масала известен своим глубоким вкусом, а его название в переводе с индийского означает «смесь специй».

В этом и заключается главный принцип приготовления этого полезного напитка, который получают, заварив черный чай, молоко, индийские специи и пряности.

По некоторым данным, чай масала был известен еще в третьем тысячелетии до нашей эры.

Есть варианты

Существуют разные вариации этого чая. Например, черный чай можно заменить на зеленый или каркаде, даже фруктовый.

Традиционно в состав масалы входят кардамон, гвоздика, шафран, семена фенхеля, мускатный орех, молотые имбирь и перец. Однако пряности тоже можно подобрать по своему усмотрению.

Но вот молоко убирать ни в коем случае нельзя, причем желательно, чтобы оно было цельным, а не пакетированным.

Богатый состав

– В чае масала содержится много полезных веществ, – рассказал диетолог Семен Мирный. – Это пантотеновая и аскорбиновая кислоты, полифенолы, эфирные масла, кофеин, аминокислоты, алкалоиды, антиоксиданты, витамины A, группы B, C, E, P, а также минеральные вещества – цинк, магний, фосфор, медь, натрий. Такой богатый состав объясняет и широкий спектр целебного действия чая масала. Он укрепляет иммунитет, тонизирует, помогает при похудении, улучшает работу органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, весьма полезен при болезнях горла.

Так как пряности могут вызвать аллергию, тем, кто к ней склонен, лучше отказаться от чая масала. Как и тем, у кого сложные отношения с молоком.

Два классических рецепта

1. Необходимо довести до кипения два стакана воды, дать остыть до 90 градусов. Взять 40 граммов листового чая, заварить, добавить столько молока, сколько хотите. Настоять пять-семь минут, процедить. Готово!

2. Сразу смешать два стакана воды, два стакана молока и четыре столовых ложки чая. Закипятить, убрать с плиты, добавить специи, тщательно размешать. Дать настояться несколько минут, процедить.

Важно, что чай масала нельзя пить на голодный желудок. Рекомендуется употреблять его сразу по готовности, пока не испарились полезные вещества.


Вот это новости в
google
Автор: Федяев Олег
advertising
  • Все новости
  • Что происходит
  • Как интересно
  • Шоу-бизнес
  • Редакция
  • Авторы
  • Правила использования материалов сайта

г. Туапсе, ул., Шаумяна, д. 2

+7 (86167) 3-10-12

Для пользователей старше 18 лет

© Вот это новости, 2021 - 2025

Создание сайта - Very-good