От каких продуктов лучше отказаться летом.
В жаркое время срок годности некоторых продуктов резко сокращается, а некоторые вообще лучше не покупать, если хотите сберечь свое здоровье.
Осторожно - квас
В жару, что лучше холодного кваса может утолить жажду? Конечно вода. Если стоит выбор между ними – лучше выбрать обычную негазированную воду. Квас – прекрасный напиток, любимый многими, но готовится он в процессе естественного брожения. Если не пастеризован, его срок годности не может превышать больше двух суток. Далее в нем начнут зарождаться микроорганизмы и кишечная палочка. Это прямой путь к отравлению.
Суши и роллы
Блюда, которые готовятся с применением сырой или полусырой рыбы - в жару становятся идеальным местом для обитания опасных бактерий. Суши и роллы относятся к числу скоропортящихся продуктов. А летом срок их хранения после приготовления не может длиться более 3 часов!
Если вы все-таки не можете прожить летом без этого блюда, принюхайтесь, прежде чем есть. Почувствуете слабый запах нашатыря отказывайтесь. Если нет, тогда можете есть, васаби и имбирь добавьте обязательно, они обладают противомикробным действием и могут хоть как-то обеззаразить готовое изделие.
Лучше овощи
Есть еще ряд продуктов, с которыми нужно быть осторожными в жаркое время года.
Молочные продукты – в летний период становятся опасными даже, если не истек их срок годности. Это происходит из-за неправильно транспортировки. Поэтому, молоко лучше кипятить, купленную сметану, йогурт, сливки – несите домой из супермаркета в специальных холодильных пакетах.
Красное мясо тоже может стать рассадником бактерий, причем и то, которое продается в мясных лавках, и в супермаркетах. Может быть лучше летом отдать предпочтение овощам и фруктам, тем более, что это особенно полезно в сезон. А также набраться необходимых витаминов.